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Soupe Berbère

This flavorful stew of berbere spiced Ethiopian lentil stew is made with veggies and hearty potatoes simmered in a base of savory red lentils.

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La Cuisine de Bernard : Le Couscous Berbère

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à partir de Les Joyaux de Sherazade

Couscous aux légumes

couscous aux legumes, couscous vegetarien

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à partir de Paperblog

Soupe de lentilles a L'Algerienne Elias la3adesse

Soupe de lentilles a L'Algerienne Elias la3adesse.

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Pain berbère avec sauce aux poivrons grillés Pour la sauce 2 poivrons rouges 4 tomates 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail émincées 1 piment jalapeño haché finement sel Pour le pain 900 g de semoule de blé dur 1 bonne cuillère à café de sel 70 cl d’eau (ajuster en fonction des besoins) 15 cl d’huile d’olive (10 cuillères à soupe)

Soupe algerienne Chorba frik

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Une recette simple, dont la préparation n’est pas sans rappeler les ceviches. Ingrédients 2 lbs filets de truite 1 c. soupe menthe fraîche hachée Jus de 2 limes 2 c. soupe berbéré éthiopien, moulu ¼ tasse huile d’olive 6 c. soupe beurre épicé 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail, hachés Sel 1 paquet de …