Soupe al ail

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mousse de courgette aux crevettes 15 verrines Ingrédients 125 g de crevettes grises 1 courgette 0.25  ciboulette fraîche 1 échalote 1 éclat d' ail 2 c. à soupe de mascarpone 1 petit-suisse 1 c. à soupe de pesto verde 1 c. à soupe d' huile d'olive sel et poivre Préparation   (25 min + 20 min au frais)

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Tapenade. En accord avec la recette proposée mais la variante sans anchois est tout aussi "authentique" dans l'histoire de la gastronomie provençale.

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- 2 kg de poitrine fraîche 	- 1 bouquet garni 	- 3 gousses d'ail 	- 20 g de sel 	- 1 cuillère à soupe de poivre

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Velouté de pois chiches aux épices orientales  Ingrédients  Pour 6 personnes :    ♦️  400 g de pois chiches (déjà cuites)  ♦️   600 g de tomates pelées  ♦️  2 oignons  ♦️   2 gousses d’ail   ♦️  1,5 c. à café de curry doux en poudre   ♦️  1,5 c. à café de cumin en poudre ♦️  1 bouquet de persil plat  ♦️ 1 c. à soupe d’huile d’olive   ♦️   1 poignée de raisins secs   ♦️  50 cl d’eau  ♦️   Sel  ♦️   Poivre noir du moulin

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aiguillettes de poulet, tagliatelles de légumes, riz et sauce curry

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Recette Linguine aux scampi et à l'ail : Décortiquez les gambas.Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.Pelez et hachez grossièrement les gousses d'ail. Lavez et ciselez finement le persil et la coriandre.Faites chauffer sur feu vif 1 c. à soupe d’h...

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Soupe de tomates classique Avec pain à l’ail

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poulet au lait de coco :  – Blanc de poulet ( 200g par personne) – 2 oignons – 3 gousses d’ail – 2 à 3 courgettes – 2 boites de lait de coco de 400 ml – 2 c. à soupe de pâte de curry rouge – 2 c. à soupe de Fish Sauce – Huile de sésame – Sweet Chili Sauce – HuileUntwistasiatique_AL.jpg

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Tomates à l'espagnole pan al ajo pain à l'ail 8 tomates rondes ou 4 coeur de boeuf bien mûres 50 gr de pain (type campagne) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café rase de pimenton (il en existe des doux comme des forts, à vous de choisir) sel Pour le service: Pan al ajo ¼ de baguette 1 gousse d’ail 1 cuillère d’huile d’olive

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Pâtes a al sauce tomate et parmesan  Ingrédients 375 g de pâtes fraîches ou sèches 2 c. à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail écrasées 1 boite de 796 ml de tomates en dés (San Marzano) 1 c. à thé de sirop d’érable ½ tasse de persil italien frais ½ tasse de basilic frais haché ½ tasse de parmigiano reggiano râpé Poivre du moulin

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