poivre, huile, farine, oignon, beurre, eau, pain de mie, sel, vin blanc, comté

poivre, huile, farine, oignon, beurre, eau, pain de mie, sel, vin blanc, comté

Recette Soupe à l oignon gratinée, mmmh, la traditionnelle soupe à l'oignon, j'adore !! @Fran Larkinçoise Urruela

Soupe à l'oignon gratinée

Recette Soupe à l oignon gratinée, mmmh, la traditionnelle soupe à l'oignon, j'adore !! @Fran Larkinçoise Urruela

Soupe à l’oignon (la meilleure) trucs de ricardo: utiliser les oignons jaunes tout usage et les faire carameliser à feu doux. Utiliser un mélange de bouillon de boeuf et de poulet. Au moment de déglacer: utiliser le vin rouge avec un soupcon de cognac. Utiliser le pain baguette. D'ailleurs mieux vaut le deposer sur le dessus et le faire gratiner au derner instant plutot que de le faire à part. Utiliser le fromage gruyere. Ajouter une pincée de muscade dans le bouillon

Soupe à l’oignon (la meilleure) trucs de ricardo: utiliser les oignons jaunes tout usage et les faire carameliser à feu doux. Utiliser un mélange de bouillon de boeuf et de poulet. Au moment de déglacer: utiliser le vin rouge avec un soupcon de cognac. Utiliser le pain baguette. D'ailleurs mieux vaut le deposer sur le dessus et le faire gratiner au derner instant plutot que de le faire à part. Utiliser le fromage gruyere. Ajouter une pincée de muscade dans le bouillon

3 pers = 300g oignons jaunes (petits ou moyens, de la taille d'une noix) + 30 g de beurre + 1CS rase de farine (10 g) + 1 L d'eau + 1 cc sel fumé + ½  cc poivre noir + 9 tranches de baguette grillées + 100 g de Comté

3 pers = 300g oignons jaunes (petits ou moyens, de la taille d'une noix) + 30 g de beurre + 1CS rase de farine (10 g) + 1 L d'eau + 1 cc sel fumé + ½ cc poivre noir + 9 tranches de baguette grillées + 100 g de Comté

poivre, huile, farine, oignon, beurre, eau, pain de mie, sel, vin blanc, comté

poivre, huile, farine, oignon, beurre, eau, pain de mie, sel, vin blanc, comté

Tambouille» plat principal - soupe à l'oignon

Tambouille» plat principal - soupe à l'oignon

soupe a l'oignon

soupe a l'oignon

Testez la traditionnelle soupe à l’oignon à la maison ! Pas besoin d’attendre la fin de la soirée pour la déguster, elle sera…

Testez la traditionnelle soupe à l’oignon à la maison ! Pas besoin d’attendre la fin de la soirée pour la déguster, elle sera…

Croûtons à l'ail et aux herbes de Provence - Dans la cuisine d'Audinette

Croûtons à l'ail et aux herbes de Provence - Dans la cuisine d'Audinette

soupe aux oignons Ingrédients pour 4/5 personnes 3 gros oignons (ou 5 moyens) 8 tranches de pain de campagne (ou 12 rondelles de baguettes) 120 g d’emmental ou de comté râpé 2 l d’eau 10 cl de vin blanc sec 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (1 morceau de blanc de poireau, 2 branches de persil, 6 feuilles de céleri) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe bombée de farine Huile d’olive Sel et poivre du moulin

soupe aux oignons Ingrédients pour 4/5 personnes 3 gros oignons (ou 5 moyens) 8 tranches de pain de campagne (ou 12 rondelles de baguettes) 120 g d’emmental ou de comté râpé 2 l d’eau 10 cl de vin blanc sec 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (1 morceau de blanc de poireau, 2 branches de persil, 6 feuilles de céleri) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe bombée de farine Huile d’olive Sel et poivre du moulin

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