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Sirop De Glucose

Nappage neutre (Pour embellir une bonne tarte au fruits ou pour réaliser un glaçage miroir, ce nappage venu tout droit de la fameuse Ecole Lenôtre sera idéale )

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à partir de les caprices de serena

Glacage rouge super brillant

Après le glaçage miroir noir, je vous présente aujourd'hui le rouge, toujours une recette du chef pierreelias de la maison Privat Ingrédients : eau : 100g sucre semoule : 400 g Sirop de glucose: 1...

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Bonjour, Le sirop de glucose est un ingrédient difficile à acheter et à se procurer ........... A plusieurs reprises, j'ai essayé auprès des pharmacies sans succès ou dans des magasins spécialisés (ils ne le vendent pas) .... Et je me suis souvenue d'avoir...

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Gat-Ô Irish coffee (entremets au fondant chocolat/café, sablé au grué de cacao, mousse au café, glaçage miroir au cacao

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Marshmallow ou Guimauve maison http://www.jujube-en-cuisine.fr/?p=8462

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Faire sa pâte à sucre soi-même c'est super simple, c'est délicieux et en plus c’est bien plus économique!! Voilà ma recette de pâte à sucre aux chamallows maison, super souple donc idéale pour recouvrir un gâteau : http://www.sibo-sibon.com/blog/recette-pate-a-sucre-maison #fondant #pateasucre #recettepateasucre

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C'est ma fournée !: Cigares aux amandes 1 paquet de feuilles de bricks 250 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 2 blancs d'oeuf Quelques gouttes d'amandes amères Quelques pistaches émondées non salées, et broyées grossièrement Zests de citron Sirop : 120g de sucre + 40 g d'eau + un bouchon de fleur d'oranger Zests de citrons et pistaches concassées pour la déco

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à partir de les caprices de serena

Glacage rouge super brillant

Après le glaçage miroir noir, je vous présente aujourd'hui le rouge, toujours une recette  du chef pierreelias de la maison Privat Ingrédients : eau : 100g sucre semoule : 400 g Sirop de glucose: 1...

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Les ingrédients et additifs à bannir de son alimentation

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