Pinterest • Le catalogue d'idées
à partir de Tangerine Zest

Saumon gravlax maison

Saumon gravlax maison - Recette facile pour Noël. Plus

972
73

Saumon Gravlax, Anne-Sophie Pic. Délicieux et facile : testé et approuvé.

495
34
à partir de Torchons & Serviettes

Saumon gravlax

SAUMON GRAVLAX (1 kg de saumon sans la peau, 200 g de sucre, 300 g de gros sel, 3 c à s de baies roses, 10 cl de vodka, 2 bouquets d’aneth) Salage : 24 h - Repos : 24 h

503
36
à partir de Journal des Femmes Cuisiner

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

234
21

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

252
17
à partir de J'veux être bonne

Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave - J'veux être bonne... I'd love an English translation of this if anyone's got one.

34
1
à partir de Tangerine Zest

Saumon gravlax maison

Le saumon gravlax maison, voilà une recette que je n'osais même pas regarder car j'imaginais ça être compliqué à réaliser. Il n'en est rien!

41
2
à partir de elle.fr

Saumon gravlax

Recette Saumon gravlax : Demandez à votre poissonnier de couper un tronçon de saumon juste après la partie ventrale, de l’écailler puis d’en retirer l��...

14

Tutoriels, astuces, bons plans, et design de blogs pour Blogger

22
1
à partir de chefNini

Rillettes de saumon à la ciboulette et aux tomates confites

Les rillettes de poisson sont tellement simples à faire qu'il serait dommage de passer à côté. J'ai plusieurs recettes sur le blog et dont une de rillettes

1.7k
93