Recette Feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la saucisse)

Feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la saucisse)

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recette traditionnelle saucisse allemande : Currywurst                                                                                                                                                     Plus

Traditionnelle saucisse allemande : Currywurst

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Gelée de Sauternes

Une gelée de sauternes

Gelée de Sauternes

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

Creme mousseline inratable pour vos gateaux,  choux,  mille feuilles...

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#VDR #DROLE #HUMOUR #FUN #RIRE #OMG

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C'est grâce à Tupperware que j'ai découvert les spätzle maison. Je n'avais même jamais goûté à cette spécialité alsacienne (que l'on retrouve aussi en Allemagne, en Suisse ou encore en Autriche) avant d'en faire moi-même! Mais quand je me suis laissée...

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La vraie recette du Pâté Lorrain

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Street Food, Cuisine du Monde: Recette de doner kebab et sa sauce blanche maison (Turquie)

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Cuisses de poulet crème champignon et son duo de légumes

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