sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

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heart 7
Tournedos sauce au poivre et au miel pour 4 personnes - Recettes Elle à Table - Elle à Table

Tournedos sauce au poivre et au miel pour 4 personnes - Recettes Elle à Table - Elle à Table

pin 440
heart 22
Sauce au curry échalotes: un régal avec un émincé de poulet

Sauce au curry échalotes: un régal avec un émincé de poulet

pin 890
heart 49
SAUCE AU GORGONZOLA (Pour 4 P : 40 cl de crème • 150 g de gorgonzola • 2 poignées de cerneaux de noix • 1 pointe de noix de muscade en poudre • sel, poivre) ACCOMPAGNEMENT : viandes blanches, pâtes fraîches, morilles sautées...

SAUCE AU GORGONZOLA (Pour 4 P : 40 cl de crème • 150 g de gorgonzola • 2 poignées de cerneaux de noix • 1 pointe de noix de muscade en poudre • sel, poivre) ACCOMPAGNEMENT : viandes blanches, pâtes fraîches, morilles sautées...

pin 647
heart 43
Coucou !! Une recette du site supra génial « un déjeuner de soleil » (dont je vous ai déjà parlé), une crème qui se marie bien avec pâtes, viande, légumes…Dans un sandwich, comme tartinade ou trempette…Sur une pizza ou une focaccia…Bref avec tout  …

Coucou !! Une recette du site supra génial « un déjeuner de soleil » (dont je vous ai déjà parlé), une crème qui se marie bien avec pâtes, viande, légumes…Dans un sandwich, comme tartinade ou trempette…Sur une pizza ou une focaccia…Bref avec tout …

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heart 42
speech 1
PDT au four thym , fleur de sel, sauce au chèvre frais

PDT au four thym , fleur de sel, sauce au chèvre frais

pin 705
heart 37
L'ultime sauce césar  Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - 1 oeuf  1 tasse ( 250 ml) huile d'olive  1/4 tasse (65 ml) de fromage Parmigiano Reggiano  2 gousses d'ail  4 c. à soupe (60 ml) jus de citron frais  1 1/2 c.à thé (7.5 ml) de moutarde de Dijon  Poivre et sel au goût  1 c. à thé ( 5 ml) pâte d'anchois

L'ultime sauce césar Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - 1 oeuf 1 tasse ( 250 ml) huile d'olive 1/4 tasse (65 ml) de fromage Parmigiano Reggiano 2 gousses d'ail 4 c. à soupe (60 ml) jus de citron frais 1 1/2 c.à thé (7.5 ml) de moutarde de Dijon Poivre et sel au goût 1 c. à thé ( 5 ml) pâte d'anchois

pin 265
heart 12
SAUCE FORESTIERE - Pour viandes blanches et viandes rouges (champignons (de paris, girolles...), bouillon de volaille, crème, fond de volaille (ou de veau), échalote, beurre, poivre blanc)

SAUCE FORESTIERE - Pour viandes blanches et viandes rouges (champignons (de paris, girolles...), bouillon de volaille, crème, fond de volaille (ou de veau), échalote, beurre, poivre blanc)

pin 317
heart 33
7 Easy Stir Fry Sauces you can prep ahead and freeze!  Plus instructions on how to make stir fry freezer packs.

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pin 6
heart 1
C'est un repas super facile à préparer parce que toute la cuisson est fait à même la casserole (viande, sauce, etc).

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heart 21
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