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à partir de chefNini

Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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à partir de chefNini

Ganache montée à la vanille

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Gâteau extra-Moelleux aux Pommes et au Caramel à la fleur de sel

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à partir de Cuisine et Vins de France

Utiliser la vanille en cuisine comme jamais

Voici pourquoi vous devriez cuisiner la vanille avec les produits de la mer : poissons, Saint-Jacques, homard...

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à partir de Senteur et Saveur

Riz au lait à la vanille et sauce au caramel beurre salé

Riz au lait et sauce caramel au beurre salé

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Recette Tupperware: Flans à la vanille

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Panna cotta vanille et coulis de fraises à la menthe C'est la saison des fraises alors pour ma première recette à base de fraises, j'ai voulu faire simple mais efficace... une panna cotta vanillée et un coulis de fraises relevé par un peu de menthe ! Un dessert simple et rapide qui allie douceur et fraicheur!

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Mille feuilles de crêpes dentelle à la vanille et sauce au caramel

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crème à la vanille (thermomix)

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à partir de La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

les crèmes (anglaise, amande, bavaroise, mousseline...) selon Mercotte

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