Pinterest • Le catalogue d'idées

Sauce pour steak

25 recettes de sauces pour accompagner la viande

25 recettes de sauces pour accompagner la viande - Journal des femmes

pin 201
heart 6

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

pin 122
heart 6

Marinade de porc aux saveurs de Cuba - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!

pin 364
heart 50
speech 2

Avec la viande, une bonne sauce s'impose ! Voici la recette très simple que j'utilise pour sublimer mes plats à base de viande. Toujours avec le Thermomix !Pour approximativement 2 steaks hachés , il vous faut : 50g de roquefort 5 cl de crème fraîche épaisse 1 cc de poivre 5g de beurre Coupez en…

pin 18
heart 1

recipe photo: La meilleure marinade pour steaks de l’histoire de l’humanité

pin 555
heart 33

Marinade à la brésilienne pour viande rouge et poulet

pin 463
heart 23

Sauce aux poivres rapide - Recette de grand-mère

pin 2.2k
heart 218
speech 3

La fameuse sauce l'Entrecôte

La célèbre sauce du restaurant l'Entrecôte! Un délice pour vos viandes, pâtes... recette facile et rapide à préparer.

pin 473
heart 44

Hamburger aux saveurs d’Italie

Pour 2 personnes : 2 pains à burger 2 steaks hachés (de chez votre boucher, c’est meilleur) 2 poignées de roquette 1 tomate 1 petit oignon rouge 1 boule de mozzarella di buffala 30 g de parmesan Quelques feuilles de basilic frais Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de pesto

pin 1.3k
heart 149
speech 1

Sauce Porto

Recette sauce Porto par Julien. Ingrédients : cacao, boeuf, thym, echalote, beurre, chocolat

pin 66

Bœuf lovers le blog pour tous les passionnés de bœuf ! Et tartare de bœuf à l'italienne à partager

Bœuf lovers le blog pour tous les passionnés de bœuf ! Et tartare de bœuf... http://doriannn.blogspot.fr/2014/03/buf-lovers-le-blog-pour-tous-les.html

pin 421
heart 58
speech 1

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

pin 98
heart 6

Sauce roquefort voilà une recette de sauce roquefort pour accompagner vos steacks hachés pour un repas simple et rapide qui plaira aux grands, des steak

pin 39
heart 3

BURGER ALSACIEN

Celui-ci, il va falloir que je le teste d'urgence ! "Burger alsacien" par Les délices d'Hélène

pin 703
heart 91

Saucisse d'herbes (végétalien, vegan)

Déjà presque végétale à l'origine, la saucisse d'herbes (ou d'herbe) est une grosse saucisse d'apparence plus ou moins verdâtre, moitié «herbes» (au sens de «légumes»), moitié (pour nous) légumineuses, bien aromatisée. Sa composition associe donc des herbes (nous avons privilégié les blettes au détriment des épinards, de l'oseille ou du chou...) à des haricots rouges. Le tout mixé, enrichi d'ail, de persil, de ciboulette, de piment doux et fort, de poivre et de sel, sera façonné en…

pin 115
heart 6

Tartare sauvage en attendant un atelier Fiskars qui promait d'être très tartare et carpaccio !

Ingrédients pour deux : 200g de steak haché au couteau – ½ avocat – 2càs de graine de grenade – 1 petit piment oiseau - de l'huile d'olive – de la sauce soja – de la Worcestershire sauce – de la coriandre fraîche – sel et poivre - citron vert pour l'avocat 'Tartare sauvage en attendant un atelier Fiskars qui promait d'être très tartare et carpaccio !'

pin 285
heart 27