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Sauce citron pour poisson "saumon grillé" Une petite sauce rapide, facile a faire pour accompagner un bon pavé de saumon juste grillé !!!!!!!!!! Un vrai délice même pour moi qui ne mange pas beaucoup de poisson, cette sauce se mariera à merveille avec...

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Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

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Sandwich Cake

Sandwich Cake saumon fumé, etc: Pour 6 personnes 5 pains suédois (rayon pain de mi des grandes surfaces) 1 demi concombre 6 tranches de saumon fumé 150 g de fromage blanc 5 carrés frais De l'aneth ciselée 1 cc de jus de citron Sel 150 g de fromage frais type Philadelphia 4 carrés frais Tomates cerises rouges et jaunes 3 radis ronds 1 botte de ciboulette du basilic

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Base de cake testée et validée (2 fois) : 200g farine, 1 sachet levure, 4 oeufs, 7cl huile d'olive, 12 cl lait, sel poivre. Testé avec du thon, ou poulet-poireaux-champignons, avec 1 cs de crème liquide pour le moelleux

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Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

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Sauce tartare légère

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Le dernier bouquin de cuisine pour lequel j'ai craqué (eh oui ma chère sœur y'a encore un peu de place dans ma bibliothèque gourmande)

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Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre

Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre : Très bon, par contre prévoir un peu plus de saumon et de crème, éventuellement les proposer séparément parce que c'est la galère à présenter et à servir pour trop de personnes...

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Recette Sauce tartare (pour poisson)

Recette Sauce tartare {pour poisson}

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Saumon, chèvre, miel et moutarde au four: Plus

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