Vinaigrette d'Été {oignons nouveaux émincés finement, basilic frais, jus de citron, huile d'olive, poivre & fleur de sel}

sauce d'été

Vinaigrette d'Été {oignons nouveaux émincés finement, basilic frais, jus de citron, huile d'olive, poivre & fleur de sel}

POULET AU GINGEMBRE ET AU SIROP 'ÉRABLE  10 ml huile végétale 625 g haut de cuisse de poulet 125 ml sirop d'érable 30 ml vinaigre de cidre 30 ml sauce soya 2 càc gingembre frais, râpé 2 gousses d’ail dégermées et hachées  poivre

POULET AU GINGEMBRE ET AU SIROP 'ÉRABLE 10 ml huile végétale 625 g haut de cuisse de poulet 125 ml sirop d'érable 30 ml vinaigre de cidre 30 ml sauce soya 2 càc gingembre frais, râpé 2 gousses d’ail dégermées et hachées poivre

Autant profiter des bonnes choses tant qu’on peut et notamment des asperges tant qu’on est dans la saison ! J’ai un petit faible pour les asperges vertes : plus tendres et plus douces en goût que les asperges banches. Partisane de la cuisine simple, j’aime manger les asperges le plus simplement du monde, c’est à …

Asperges verte sauce oeuf, crème et herbes fraîches

Autant profiter des bonnes choses tant qu’on peut et notamment des asperges tant qu’on est dans la saison ! J’ai un petit faible pour les asperges vertes : plus tendres et plus douces en goût que les asperges banches. Partisane de la cuisine simple, j’aime manger les asperges le plus simplement du monde, c’est à …

Raviolis chinois Pour une trentaine de raviolis.  -250g de chair à saucisse (viande de porc hâchée) pas trop maigre.  -100g de chou chinois (pe-tsaï)  -4 gousses d’ail  -15g d’oignon vert  -15g de gingembre râpé  -2 grosses pincées de sel  -1 cuillère à soupe de sauce soja  -1 cuillère à soupe d’alcool de riz -2 cuillères à soupe d’huile de sésame

Raviolis chinois Pour une trentaine de raviolis. -250g de chair à saucisse (viande de porc hâchée) pas trop maigre. -100g de chou chinois (pe-tsaï) -4 gousses d’ail -15g d’oignon vert -15g de gingembre râpé -2 grosses pincées de sel -1 cuillère à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe d’alcool de riz -2 cuillères à soupe d’huile de sésame

Duo d'ASPERGES et St Jacques, sauce minute au SAFRAN. Préparation X', cuisson asperges 5', cuisson coquilles 5'.

Duo d'ASPERGES et St Jacques, sauce minute au SAFRAN. Préparation X', cuisson asperges 5', cuisson coquilles 5'.

Croustillant et moelleux à souhait, ce dessert au chocolat et aux cacahuètes de la pro des tartes Catherine Kluger est tout simplement une bombe gourmande...

Attention tuerie : la tarte chocolat cacahuètes en vidéo

Croustillant et moelleux à souhait, ce dessert au chocolat et aux cacahuètes de la pro des tartes Catherine Kluger est tout simplement une bombe gourmande...

Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac  - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Joue de lotte, persillade et crème

Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Rouleaux de printemps végétariens banh mi - Idées de rouleaux de printemps veggie - Elle à Table

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Omelette aux asperges vertes, sauce légère à la moutarde

Omelette aux asperges vertes, sauce légère à la moutarde

Préparation : Coupez la base dure des asperges. Lavez et épongez-les, coupez-les en rondelles épaisses, sauf 5 entières. Faites chauffez l’huile dans une poêle anti-adhésive et ajoutez les a…

SOUPE D ASPERGES AU PARMESAN / 2 bottes d'asperges vertes (800 g environ qui fera 600 g net à cuire), 4 CS de parmesan, 2 CS de pignons de pin, 1 échalote, huile d'olive vierge extra, sel et poivre ( voir le site pour + d'infos)

Soupe d'asperges au parmesan

SOUPE D ASPERGES AU PARMESAN / 2 bottes d'asperges vertes (800 g environ qui fera 600 g net à cuire), 4 CS de parmesan, 2 CS de pignons de pin, 1 échalote, huile d'olive vierge extra, sel et poivre ( voir le site pour + d'infos)

Au tout début de mon blog, j'avais déjà fait des verrines avec des asperges vertes et je dois dire que j'attends chaque année le retour de ces légumes avec impatience. Quand je parle de retour, c'est parce que j'attends les asperges françaises, car sinon,...

ASPERGES VERTES: FLANS A LA MOUSSE DE PARMESAN EN VERRINE

Au tout début de mon blog, j'avais déjà fait des verrines avec des asperges vertes et je dois dire que j'attends chaque année le retour de ces légumes avec impatience. Quand je parle de retour, c'est parce que j'attends les asperges françaises, car sinon,...

Découvrez cette recette de Croustillant de fromage de chèvre au cumin, miel de bière expliquée par nos chefs

Croustillant de fromage de chèvre au cumin, miel de bière

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Caviar d'asperges au citron

Caviar d'asperges au citron

Caviar d'asperges au citron Testé et approuvé chaudement : très simple à préparer, un goût délicat et frais, le compagnon parfait des apéros légers et élégants

On dine chez Nanou: Un plat bien convivial : poulet roti au vin blanc , pommes de terre nouvelles , asperges vertes et citron

On dine chez Nanou: Un plat bien convivial : poulet roti au vin blanc , pommes de terre nouvelles , asperges vertes et citron

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