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Je partage avec vous cette recette de sauce mousseline qui s'accorde idéalement avec les asperges. Une sauce avec des fines herbes (ciboulette, cerfeuil, estragon...), en ce qui me concerne j'ai utilisé la ciboulette que j' ai planté cette année sur mon...

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à partir de Ma p'tite cuisine

Terrine de saumon & sauce mousseline orange et ciboulette

Terrine de saumon & sauce mousseline orange et ciboulette. (Utiliser crème végétale pour faire le plat sans produit laitier et limiter le phosphore)

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à partir de iletaitunefoislapatisserie.com

La crème mousseline facile

La crème mousseline facile : Il était une fois la pâtisserie

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à partir de chefNini

Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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à partir de France végétalienne

Asperges sauce mousseline (végétalien, vegan)

Asperges sauce mousseline (vegan)

L'unique recette de la sauce Mayonnaise sans huile. A essayer en remplaçant la moutarde par du citron...

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à partir de Cuisine française

Sauce mousseline

Sauce mousseline - Recettes - Cuisine française

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