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à partir de chefNini

Pesto de noix

pesto de noix 50g de cerneaux de noix 40g de parmesan 8 cl d’huile d’olive un peu de sel

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Ail mariné, Pour 1 pot : 3 têtes d'ail ; 1 cuillère à soupe de grains de poivre ; 1 tige de romarin ; 200 ml de vinaigre blanc ; huile d'olive. 1. Peler les gousses d'ail. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Y faire blanchir les gousses d'ail pendant 1 minutes et les égoutter. Changer l'eau et renouveler l'opération. 2.Faire bouillir le vinaigre avec 300 ml d'eau. Y plonger les gousses d'ail pendant 3 minutes. Les égoutter. 3.Déposer les gousses d'ail dans un pot de confiture avec…

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à partir de Cuisine française

Sauce rouille

SAUCE ROUILLE (sans foie de lotte) (2 piments rouges, 3 gousses d'ail, 1 jaune d'oeuf, 25 cl d'huile d'olive, mie de pain, sel) Sauce traditionnelle du Sud de la France. Fidèle accompagnatrice de la bouillabaisse.

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à partir de Cuisine et Vins de France

Daube de joue de bœuf aux olives vertes

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

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à partir de Food for Love

Grand Aïoli à l'Huile d'Olive d'Espagne

Grand Aïoli à lHuile dOlive dEspagne

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à partir de marmiton.org

Tzatziki de concombre

Tzatziki de concombre : Recette de Tzatziki de concombre - Marmiton

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à partir de Cuisine saine

Conserve d'ail confit

ail confit à l'huile d'olive. on peut ajouter : thym, laurier, grains de poivre, petits piments doux...

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saumon mariné dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.

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à partir de recettes economiques

recette de la vinaigrette allégée au thermomix, sauce salade ww

Recette de la vinaigrette allégée au thermomix, une sauce de salade pour 1pp. Un gout extra, avec des échalotes, huile d'olive et maizena. Idéal pour régime.

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