Sauce chien ou la sauce qui "déchire" les grillades #3 cives - 2 échalotes  - 1 oignon - 4 branches de persil  - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à café de vinaigre - 15 cl d’huile - 1 citron - 2 cuillères à soupe d’eau chaude  - 1 piment  - sel, poivre

Sauce chien ou la sauce qui "déchire" les grillades #3 cives - 2 échalotes - 1 oignon - 4 branches de persil - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à café de vinaigre - 15 cl d’huile - 1 citron - 2 cuillères à soupe d’eau chaude - 1 piment - sel, poivre

Sauce chien (Antilles) Cette spécialité antillaise (attention, c'est fort) accompagne parfaitement grillades, viandes et poisson.  En l'agrémentant d'une cuillère à soupe de moutarde, elle accompagne idéalement le riz.

Sauce chien (Antilles) Cette spécialité antillaise (attention, c'est fort) accompagne parfaitement grillades, viandes et poisson. En l'agrémentant d'une cuillère à soupe de moutarde, elle accompagne idéalement le riz.

Sauce chien - Cuisine Antillaise

Sauce chien - Cuisine Antillaise

Sauce chien ou la sauce qui "déchire" les grillades | Une Plume dans la Cuisine

Sauce chien ou la sauce qui "déchire" les grillades | Une Plume dans la Cuisine

La sauce chien avec tomate est une variante de la sauce chien traditionnelle. Une sauce facile et rapide à réaliser et qui relève toutes les grillades !

La sauce chien avec tomate est une variante de la sauce chien traditionnelle. Une sauce facile et rapide à réaliser et qui relève toutes les grillades !

La sauce qui “déchire” les grillades aux Antilles… La sauce chien est une sorte de vinaigrette créole pimentée, qui accompagne en général toutes les grillades (viande ou poisson) …

La sauce qui “déchire” les grillades aux Antilles… La sauce chien est une sorte de vinaigrette créole pimentée, qui accompagne en général toutes les grillades (viande ou poisson) …

Sauce typique des îles, la sauce rougail accompagne généralement les viandes. Si l'on ne tolère pas trop ce qui est épicé, on peut mettre plus ou moins de piments, avec ou sans les graines.

Sauce typique des îles, la sauce rougail accompagne généralement les viandes. Si l'on ne tolère pas trop ce qui est épicé, on peut mettre plus ou moins de piments, avec ou sans les graines.

La sauce chien ou comment la cuisine créole réveille les grillades |The Foodtracks Post

La sauce chien ou comment la cuisine créole réveille les grillades |The Foodtracks Post

Recette Sauce chien : Taillez finement les oignons nouveaux en entier (le blanc et le vert), l'échalote, la tomate découpée en dés, le piment long émincé....

Recette Sauce chien : Taillez finement les oignons nouveaux en entier (le blanc et le vert), l'échalote, la tomate découpée en dés, le piment long émincé....

Sauce chien - Cuisine Antillaise

Sauce chien - Cuisine Antillaise

Pinterest
Rechercher