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LOTTE A LA CREME SAFRANEE & AU CURRY (Pour 2 P : 400 g de queue de lotte coupée en deux, 1 petite courgette, 1 petite carotte, un oignon sauce haché, zeste de citron, 50 g de crème fraîche, 1 c à c de fumet de poisson, 1 noix de beurre, sel poivre, 1 pincée de curry, 1 dose de safran et quelques baies roses)

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à partir de elle.fr

Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco 3 COURGETTES 6 CAROTTES 2 POMMES DE TERRE 10CL DE LAIT DE COCO 3 ÉCHALOTES 2 GOUSSES D' AIL 1 OIGNON 2 GROSSE CÀS DE SAUCE AU CURRY 1 CÀC DE CORIANDRE EN POUDRE 1 CÀC DE GINGEMBRE 1CÀS D'HUILE D' OLIVE SEL ET POIVRE DU MOULIN

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à partir de Cuisine Actuelle

Sauce au curry

SAUCE AU CURRY (4 c à s de crème épaisse, 20 g de beurre, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc, 1 c à s de curry, sel/poivre) - Pour accompagner poissons et volailles

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Une vraie tuerie ! J'avais déposé cette recette sur un autre site en 2009 - Elle ne rencontre que des succès ! Queues de lotte à la Polynésienne.

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Bienvenue chez les Ch’ti Vous connaissez tous le moule-frites, cette spécialité originaire du nord de la France et de la Belgique. Ici, les moules sont préparées avec une sauce délicieuse à base de curry et de bière. Et comme le veut la tradition, ce...

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