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Un dejeuner de soleil: Hamburger de saumon, sauce yaourt à l'aneth

Hamburger de saumon, sauce yaourt à l'aneth

Un dejeuner de soleil: Hamburger de saumon, sauce yaourt à l'aneth

Hamburger de saumon, sauce yaourt à l'aneth

Hamburger de saumon, sauce yaourt à l'aneth

Hamburger de saumon, sauce yaourt à l'aneth. Un hamburger frais parfait pour les beaux jours!

Ingrédients:  4 pavés de saumon 1 échalote 1 petit verre de vin blanc sec 1 cuillère à café de fumet de poisson 20 cl de crème liquide...

Ingrédients: 4 pavés de saumon 1 échalote 1 petit verre de vin blanc sec 1 cuillère à café de fumet de poisson 20 cl de crème liquide...

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon) 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

L'aneth donne du pep's à plus d'ingrédients que vous ne l'imaginez

Comment utiliser l'aneth en cuisine

L'aneth donne du pep's à plus d'ingrédients que vous ne l'imaginez

Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac  - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Joue de lotte, persillade et crème

Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

L'aneth donne du pep's à plus d'ingrédients que vous ne l'imaginez

Comment utiliser l'aneth en cuisine

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oix de Saint-Jacques et les crevettes. Dans un robot mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'oeufs, du sel et du poivre. Mixer par im...

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Recettes de Cuisine

Fête de l’Aïd el Kebir… le mouton c’est bien… mais les cadeaux c’est pas mal aussi (codes promos à l’intérieur)

Recettes de Cuisine

Recette de Soupe anti-graisse de carottes à l’aneth. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Soupe anti-graisse de carottes à l’aneth

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Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tranches entières de saumon fumé du Saint Moret de l'aneth 1 jaune d'oeuf Préparation : préparer la pâte feuilletée préchauffer le four à 190° étaler la pâte feuiilletée sur le croissant party et à l'aide du rouleau à...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 tranches entières de saumon fumé du Saint Moret de l'aneth 1 jaune d'oeuf Préparation : préparer la pâte feuilletée préchauffer le four à 190° étaler la pâte feuiilletée sur le croissant party et à l'aide du rouleau à...

Photo Salade de Pommes de Terre et Concombre au Yaourt et à lAneth

Salade de Pommes de Terre et Concombre au Yaourt et à l'Aneth

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8 grosses crevettes roses décortiquées - 2 courgettes - 2 tomates - 300 g de petites crevettes roses décortiquées - 4 œufs100 g de fromage râpé - 4 c. à soupe de farine - 2 c. à soupe de maïzena - 50 cl de crème fraîche épaisse -1 bouquet de ciboulette, un peu d’aneth et de basilic frais sel et poivre  - Mayonnaise comme à la maison de Bénédicta -1 terrine souple

Terrine de la Mer

8 grosses crevettes roses décortiquées - 2 courgettes - 2 tomates - 300 g de petites crevettes roses décortiquées - 4 œufs100 g de fromage râpé - 4 c. à soupe de farine - 2 c. à soupe de maïzena - 50 cl de crème fraîche épaisse -1 bouquet de ciboulette, un peu d’aneth et de basilic frais sel et poivre - Mayonnaise comme à la maison de Bénédicta -1 terrine souple

Pavé de saumon et asperges vertes à la crème citronnée à l'aneth : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/pave-de-saumon-et-asperges-vertes-la-creme-citronnee-laneth.html

Pavé de saumon et asperges vertes à la crème citronnée à l'aneth

Pavé de saumon et asperges vertes à la crème citronnée à l'aneth : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/pave-de-saumon-et-asperges-vertes-la-creme-citronnee-laneth.html