Un délice Alsacien bien de chez moi!! Les mauricettes ou malicettes remportent toujours un grand succès , en petit pour faire des amuses-bouche, en plus grand en sandwich pour un pique-nique ou un repas du soir. Il faut impérativement plonger cette pâte...

Un délice Alsacien bien de chez moi!! Les mauricettes ou malicettes remportent toujours un grand succès , en petit pour faire des amuses-bouche, en plus grand en sandwich pour un pique-nique ou un repas du soir. Il faut impérativement plonger cette pâte...

Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées - Beau à la louche

Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées

Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées - Beau à la louche

Mauricette... Mais quel drôle de nom pour ce petit pain poché hyper moelleux qui sent aussi bon qu'un bretzel! Dans tout les cas je compte bien inviter Mauricette à ma table du réveillon.. Garnie avec du foie gras, du fromage ou du saumon fumé.. Ces adorables...

Mauricette... Mais quel drôle de nom pour ce petit pain poché hyper moelleux qui sent aussi bon qu'un bretzel! Dans tout les cas je compte bien inviter Mauricette à ma table du réveillon.. Garnie avec du foie gras, du fromage ou du saumon fumé.. Ces adorables...

Crêpes turques, Gözleme a la viande hachée

Crêpes turques, Gözleme a la viande hachée

Pâte magique ! Pâte de base pour plusieurs recettes (pizza, chaussons, pain pour sandwiches, beignets)

Pâte magique ! Pâte de base pour plusieurs recettes (pizza, chaussons, pain pour sandwiches, beignets)

Pain Galette Farci à la Viande Hachée, Légumes et Fromage

Pain Galette Farci à la Viande Hachée, Légumes et Fromage

Bagels au chèvre, miel et magret fumé

Bagels au chèvre, miel et magret fumé

Fromage de chèvre en chausson feuilleté et basilic – Ingrédients de la recette : 4 petits fromages de chévre, 6 feuilles de basilic ciselé, 200 g de pâte feuilletée toute prête, 1 cuillère à soupe

apéro - mini-mauricettes Ingrédients pour 12 pains allongées ou 40 à 45 bouchées : Pour la pâte : - 500g de farine - 1 sachet Gourmandises pains Demarle (ou 2 sachets de levure instantanée ou 15g de levure de boulanger + 10g de sel) - 150g d'eau tiède (à 35°C) - 150g de lait tiède (à 35°C) - 30g de margarine ramollie Pour le bain : - 500g d'eau - 8g de sel - 40g de bicarbonate Pour la finition : - 1 jaune d'oeuf - 20g d'eau - gros sel, pavot ou sésame

apéro - mini-mauricettes Ingrédients pour 12 pains allongées ou 40 à 45 bouchées : Pour la pâte : - 500g de farine - 1 sachet Gourmandises pains Demarle (ou 2 sachets de levure instantanée ou 15g de levure de boulanger + 10g de sel) - 150g d'eau tiède (à 35°C) - 150g de lait tiède (à 35°C) - 30g de margarine ramollie Pour le bain : - 500g d'eau - 8g de sel - 40g de bicarbonate Pour la finition : - 1 jaune d'oeuf - 20g d'eau - gros sel, pavot ou sésame

Que tu aies déjà goûté ces petits pains typiques de New-York ou pas, tu te dis que ça serait sympa d'essayer de les préparer toi-même ? Eh bien, y a plus qu'à !

Que tu aies déjà goûté ces petits pains typiques de New-York ou pas, tu te dis que ça serait sympa d'essayer de les préparer toi-même ? Eh bien, y a plus qu'à !

J'en reprendrai bien un bout...: (Petits) Pains Express pour (Mini) Burgers

J'en reprendrai bien un bout...: (Petits) Pains Express pour (Mini) Burgers

Comme beaucoup de pâtes levées, j’aime les « convertir » en y ajoutant du levain, pour son bon goût mais aussi pour ses bienfaits et l’incomparable pouvoir levant …

Bagels au levain

Comme beaucoup de pâtes levées, j’aime les « convertir » en y ajoutant du levain, pour son bon goût mais aussi pour ses bienfaits et l’incomparable pouvoir levant …

Ces petits pains super moelleux sont géniaux pour faire des sandwichs originaux ou tout simplement en petites portions pour l’apéro, fourrés au jambon, au pâté ou autre. Mais on peut tout aussi bien les déguster natures. Ingrédients pour une dizaine de... #alsace #apéro #mauricette

Ces petits pains super moelleux sont géniaux pour faire des sandwichs originaux ou tout simplement en petites portions pour l’apéro, fourrés au jambon, au pâté ou autre. Mais on peut tout aussi bien les déguster natures. Ingrédients pour une dizaine de... #alsace #apéro #mauricette

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