Brochette de Saint Jacques au Chorizo Belota - 5 défis gourmands pour Cyril Lignac - Elle

Brochette de Saint Jacques au Chorizo Belota - 5 défis gourmands pour Cyril Lignac - Elle

Salé - Noix de Saint-Jacques poêlées, vanillées et mangue fraîche. Ingrédients : 18 belles noix de saint-jacques, 2 mangues, 25 cl de vin blanc, 50 cl d’eau, 1 bouquet garni (thym, persil, laurier), 1 petit poireau, 1 carotte, 1 oignon, 25 cl de crème liquide, 1 gousse de vanille, arête et parure de poisson pour le fumet. Recette sur le site.

Salé - Noix de Saint-Jacques poêlées, vanillées et mangue fraîche. Ingrédients : 18 belles noix de saint-jacques, 2 mangues, 25 cl de vin blanc, 50 cl d’eau, 1 bouquet garni (thym, persil, laurier), 1 petit poireau, 1 carotte, 1 oignon, 25 cl de crème liquide, 1 gousse de vanille, arête et parure de poisson pour le fumet. Recette sur le site.

Saint-Jacques poêlées, beurre d'agrumes, compotée de pommes

Saint-Jacques poêlées, beurre d'agrumes, compotée de pommes

#Noix de saint-jacques poêlées à l'émulsion safranée

Noix de saint-jacques poêlées à l’émulsion safranée

#Noix de saint-jacques poêlées à l'émulsion safranée

Cassolettes de Saint Jacques au vin blanc:(www.facebook.com/GRAINE.DE.MARIN)

Cassolettes de Saint Jacques au vin blanc:(www.facebook.com/GRAINE.DE.MARIN)

Saint-jacques poêlées à la crème de safran

Poêlée de Saint-jacques à la crème de safran

Saint-jacques poêlées à la crème de safran

Velouté de Carottes au Cumin et Noix de Saint Jacques

Velouté de Carottes au Cumin et Noix de Saint Jacques

Noix de Saint-Jacques roties aux herbes et parmesan

Coquilles Saint-Jacques roties aux herbes et parmesan

Noix de Saint-Jacques roties aux herbes et parmesan

Saint Jacques, fondue de poireaux et kumquats

Saint Jacques, fondue de poireaux et kumquats

Une délicieuse recette. La sauce à l'orange se marie extrêmement bien avec la fondue de poireaux relève divinement les noix de Saint Jacques.

Saint Jacques rôties, riz au curry lait de coco et gingembre

Saint Jacques rôties et riz au lait de coco, curry et citronnelle

Saint Jacques rôties, riz au curry lait de coco et gingembre

Pinterest
Rechercher