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Lavez et émincez les champignons. Dans une cocotte, faites-les revenir avec 25 g de beurre p...

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Rôti de porc moutardé en cocotte

Recette Rôti de porc moutardé en cocotte, notre recette Rôti de porc moutardé en cocotte - aufeminin.com

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Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...

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Rôti de boeuf sauce aux herbes

Rôti de boeuf sauce aux herbes pour 5 personnes - Recettes Elle à Table

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Après le rôti de porc au four (mais pas sec) ici, j'ai voulu tester une autre cuisson plus rapide mais tout aussi efficace c'est à dire qu'on obtient un rôti pas sec du tout mais au contraire bien moelleux. L'avantage à la cocotte minute c'est le gain...

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Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés! La cuisson en cocotte rend la viande moelleuse, tendre et parfumée. Vous pouvez aussi ajouter des endives ou des champignons.

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Rôti de Lotte au riz brun à la sauce Safran

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Rôti de veau en cocotte au lard et aux pommes de terre grenailles : 12 oignons grelots 24 petites pommes de terre grenailles 1 rôti de veau (environ 1,2 kg) 4 tranches fines de lard fumé 4 gousses d’ail rose 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol 80 g de beurre 4 branches de thym

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Sauté de veau à la moutarde

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