Salade de chou : 1/4 de chou blanc 5 c à s de vinaigre de riz 1 c à s rase de sucre 1/2 c à c de sel 1 c à c d’huile de sésame 1 c à c de graines de sésame

Salade de chou : 1/4 de chou blanc 5 c à s de vinaigre de riz 1 c à s rase de sucre 1/2 c à c de sel 1 c à c d’huile de sésame 1 c à c de graines de sésame

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Brochettes boeuf fromage comme chez le japonais - passionculinaire.canalblog.com                                                                                                                                                                                 Plus

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LES TSUKUNES (Pour 12 brochettes : 500 g de filet de poulet haché, 2 jaunes d'oeufs, 15 g de sucre, 60 g de chapelure, 30 g de farine, 12 cl de sauce soja, 1 oignon blanc)

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Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Mon sushi-burger au saumon ! Parce que j'adooooore les sushis...

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Saumon en sashimi et bol de riz japonais

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saumon mariné dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.

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J'ai découvert les onigiri il y a quelques années quand je vivais à Montréal. Juste à côté de mon bureau, il y avait un charmant café dans lequel j'adorais me rendre, le Café Falco. J'ai commencé à m'y rendre pour leurs café siphonnés (procédé hyper intéressant que je vous invite à

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10 recettes de gyozas !

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Porc au caramel ( Asie )

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Boulettes japonaises  500 g de poulet hâché 100 g de poireau 1 gros oeuf 2 cc d'huile de sésame 4 CS de chapelure 2 CS de gingembre frais râpé 4 CS de persil 1 CC graines sésame grillées 1 CS de sauce soja ***sauce*** 40 g de mirin 40 g de saké 50 g de sauce soja sucrée pincée de gingembre moulu.

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