Pinterest • Le catalogue d'idées
à partir de elle.fr

La chic : crème d’endives au lard

La chic : crème d’endives au lard pour 4 personnes - _______________ 6 belles endives 2 échalotes 8 très fines tranches de lard fumé 50 g d’amandes mondées 1 cube de bouillon de volaille bio 1 dl de crème liquide 50 g de sucre 25 g de beurre 1 cuil. à soupe d’huile d’olive sel, poivre:

420
30
à partir de Amuses bouche

Tourte au poulet et poireaux

... . L'hiver est toujours présent et bien présent alors pour se réchauffer, se réconforter et se régaler, rien de tel qu'une bonne tourte gourmande. Pour les tourtes, j'ai une préférence pour la pâte brisée mais vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée....

1.1k
82

CAROTTES CONFITES Éplucher et émincer finement 4 belles carottes et 1 oignon, écraser 1 gousse d'ail. Disposer dans un plat à gratin avec 1 cs d'huile et assaisonner (sel, poivre, origan). Mouiller avec 10 cl d'eau et précuire 5 bonnes minutes au micro-ondes pour attendrir les carottes. Enfourner ensuite à 180° pendant 30 min. Saupoudrer de persil.

426
25
à partir de elle.fr

Velouté de petits pois au citron

Recette Velouté de petits pois au citron : Dans une sauteuse, faites revenir 3 mn sans coloration, dans 1 noix de beurre et 1 c. à soupe d’huile neutre, 1 �...

539
39

Aux brocolis, au chou, aux endives : 35 recettes de salades d'hiver !

192
19
à partir de Journal des Femmes Cuisiner

Tarte d’automne à la courge butternut et au roquefort

Tarte d’automne à la courge butternut et au roquefort, aux châtaignes, aux noix et lardons

1k
58
à partir de Madame Figaro

Éclair au saumon fumé

Éclair au saumon fuméRepas de noël - bûche - gâteau - gourmandise Noël Christmas repas DIY Fêtes de fin d'année hiver recettes

1.1k
96
à partir de Gourmandiseries

Salade avocat, quinoa, noisettes, pois chiches et abricots secs

Salade de quinoa, avocat, noisettes et abricots secs Pour 4 personnes – 1 verre de quinoa cru (150g environ) – 4 poignées de roquette – 1 petite boîte de pois chiches – 2 avocats – 6 abricots secs – 1 belle poignée de noisettes – 4 petits oignons nouveaux – 3 cs d’huile d’olive – 1 cs de vinaigre balsamique – 2 cs de jus de citron vert – sel/poivre

1.4k
99
1
à partir de Mango and Salt

Une Salade-Repas Complète pour l'Hiver

Je suis de celles qui pensent que les salades conviennent à toutes les saisons. La plupart de mes publications autour des salades publiées en hiver engendrent irrémédiablement des réactions de type « oh moi en ce moment je suis plutôt soupe que salade », ce que je comprends en un sens (on a plutôt envie de repasLire la suite…

127
9
à partir de Mango and Salt

Une Salade-Repas Complète pour l'Hiver

●Une base feuilles vertes (roquette, mâche, épinards…) ●Des légumes-racines de saison(betterave, radis…) ●Des champignons cuits ou crus ●Des céréales ou pseudo-céréales cuites (quinoa, épeautre, blé…) ●Des légumineuses cuites (pois chiches, lentilles, tofu…) ●1/2 poignée de graines (sésame, lin, courge…) ou de graines germées ●Facultatif: olives, tomates séchées, raisins secs… ●1 à 2 bonnes càs d’assaisonnement (vinaigrette, jus de citron…)

237
18