Caviar d'aubergines indien -  4 pers - 1 kg d'aubergines,     3 tomates coupées en dés, 2 càs de concentré de tomate, 2 cm de gingembre frais coupé en très petits dés, 1 gousse d'ail coupée en petits dés, 1 oignon moyen émincé, 1/2 càc de cumin en poudre, 1/2 càs de coriandre en poudre, les feuilles d'une demie botte de coriandre fraîche, sel, huile de tournesol

Caviar d'aubergines indien

Voici un caviar d'aubergines qui vient de loin et fait tillier les papilles. Il s'agit d'un caviar d'aubergines indien typique de la région du Penjab (au Nord) et appelé Punjabi Baingan Bharta.

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One Pot Tandoori Quinoa

Un Pot Tandoori Quinoa . Remplacer Quinoa par riz copieux avec la patate douce et les pois chiches, épicée avec le garam masala et le gingembre. Tout cuit dans un moule!

Ragoût d'azuki à l'indienne, tomates et épices

Défi végan jour Ragoût d'azuki aux tomates, cumin, coriandre, curcuma et garam masala Je raffole des légumineuses....

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Soupe de tomates et lentilles

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Soupe aux betteraves

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Punjabi kadhi recipe in slow cooker or crockpot Aromatic & delicious Punjabi Kadhi Pakora prepared with buttermilk and gram flour and cooked in slow cooker. A hearty and comforting meal when paired up with cumin rice!!

Punjabi kadhi recipe in slow cooker or crockpot

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Comment utiliser le Garam masala en cuisine  Plus de découvertes sur Le Blog des Tendances.fr #tendance #food #blogueur

Comment utiliser le Garam masala en cuisine

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Recettes des truffes au chocolat : les 10 recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe.

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