À tester : la recette du Pain pita, ou pain Libanais - Recettes by Hanane chez www.recetteshanane.com/

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Baba ganoush ou le caviar d'aubergines de Moyen-Orient

Un dejeuner de soleil

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aubergines aux oeufs et sumac

Délice libanais: la cuisine de Racha Bassoul

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Chorba de ramadan {شوربة }

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Baba ganoush (caviar aubergines sésame)      2 aubergines moyennes (autour de 600 g)     1 grosse cs de pâte de sésame (tahini) voir plus selon les goûts     le jus d'un citron jaune fraîchement pressé     1/2 gousse d'ail ou une entière     huile d'olive vierge extra, graines de sésame     sel

Baba ganoush ou le caviar d'aubergines du Moyen-Orient

Baba ganoush (caviar aubergines sésame) 2 aubergines moyennes (autour de 600 g) 1 grosse cs de pâte de sésame (tahini) voir plus selon les goûts le jus d'un citron jaune fraîchement pressé 1/2 gousse d'ail ou une entière huile d'olive vierge extra, graines de sésame sel

Recette du tajine de boulettes (keftas) aux oeufs et épices !

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