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à partir de Alter Gusto

Sauce caramel à la pomme -

Vous avez peut-être remarqué que le caramel est plus présent sur mon blog depuis quelques mois… Après une très (trop !) longue période de ce que j’ai appelé la scoumoune caramélisque, qui m’a privé de caramel maison, le revoilà et...

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à partir de marmiton.org

Caramel liquide (se conserve sans durcir)

Recette Caramel liquide (se conserve sans durcir)

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Porc au caramel : Pour 4 personnes      Préparation : 10 minutes        Cuisson : 30 minutes 500g de filet de porc4 c à s de sauce nuoc-mam2 c à s de sauce soja2 c à c de gingembre en poudre ou frais2 c à c de sucre en poudre2 c à s d’huile neutre   Pour le caramel : 4 c à s de sucre en poudre2 c à s d’eau

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SAUCE POUR GIBIER (vin blanc, jus de pomme, sirop d'érable, échalotes, moutarde, maïzena, gros sel, poivre, romarin, beurre) - Cette sauce accompagne chevreuil, canard, oie blanche

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Une sauce caramel facile, rapide et surtout trop bonne ! À faire dégouliner sans modération sur glaces, pancakes, cookies ou tout simplement à déguster à la petite cuillère ! Pas de prise de tête n...

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