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galettes de pain et salade de roquette et de mâche pour ne pas jeter le pain !!!!!

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Pas toujours simple de cuisiner léger quand les placards sont vides… Et si un simple steak haché savait se démultiplier vite fait ?

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Inutile de vous rappeler que je suis fan de galettes en tout genre ;) Et en plus, c'est parfait pour recycler les restes sans avoir l'impre...

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Comment rendre séduisant au possible un reste de lentilles...

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Cette recette est en fait mon premier essai de galettes de quinoa. Je les voulais à la fois saines et savoureuses, utilisant des ingrédients simples voire même idéalement des restes. Et, alors que …

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Poêlée de courge Kabocha et steaks de lentilles (L'art d'accommoder les restes)

MINI CHOUX DE BOEUF FARCIS AUX GLANDS Ingrédients : 400 gr de steak haché (ou restes de viande) 100 gr de chair à saucisses 150 gr de glands concassés (voir préparation en haut de la page) 1 oignon 20 cl de vin blanc 1 c. à soupe d’huile sel poivre 4 grosses feuilles de chou vert 20 cl d’eau 5 cl de vin blanc 2 échalotes 2 cubes de bouillon de boeuf 2 jaunes d’oeufs 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès 1 c. à soupe de moutarde

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Recette d'aubergines farcies au poulet (même avec des restes), des tomates, des oignons et des fines herbes (coriandre, origan)

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Cette recette de galettes de risotto permet d’utiliser un reste de risotto tout en offrant un résultat très goûteux.

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utiliser les restes d viande

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