Recettes de pudding de maïs

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Recettes Bio,Cuisine Bio,Tout Chocolat,Recettes Originales,Gourmandise,Faire,Demande,Tartes Sucrées,Courgette

- 230 g de sucre semoule  - 3 gros citrons jaunes pas trop mûrs, avec écorce rugueuse, non traités (zeste et jus)  - 70 g amidon de blé ou de maïs (maizena)  - 1l d'eau (dans l'idéal minérale)

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Petites crèmes à la pistache (à la casserole)

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Crème catalane (peut remplacer la crème pâtissière) 50 cl de lait entier 80 g de sucre en poudre 35 g de fécule de maïs 3 jaunes d’oeuf le zeste d’un citron le zeste d’une orange 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane

Crème catalane

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Petits pains bio rustiques sans gluten sans lait 35 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 c. à café de sucre roux 250 g de farine de sarrasin 100 g de farine de riz 200 g de fécule de maïs 1 c. à café de sel 4 c. à soupe de graines de chanvre 4 c. à soupe de graines de tournesol 1 c. à café de graines de pavot 4 c. à soupe d’huile d’olive

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