Filet mignon comme un involtini: Un filet mignon de porc, cuit "en portefeuille" (fendu partiellement en deux) avec au centre, un peu comme dans un involtini, du lard grillé, du persil et du fromage.

Filet mignon comme un involtini: Un filet mignon de porc, cuit "en portefeuille" (fendu partiellement en deux) avec au centre, un peu comme dans un involtini, du lard grillé, du persil et du fromage.

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Poulet fendu en deux grillé aux fines herbes et au citron

Poulet fendu en deux grillé aux fines herbes et au citron

Pommes de terre en portefeuille: Les pommes de terre en portefeuille, ce sont des pommes de terre cuites à la peau, puis fendues plusieurs fois sur la longueur. Dans les fentes on glisse des lamelles de fromage et de lard grillé, puis on passe au four.

Pommes de terre en portefeuille: Les pommes de terre en portefeuille, ce sont des pommes de terre cuites à la peau, puis fendues plusieurs fois sur la longueur. Dans les fentes on glisse des lamelles de fromage et de lard grillé, puis on passe au four.

Pain gourmand au Comté et aux noix

Pain gourmand au Comté et aux noix

Chair à saucisse: La chair à saucisse est un mélange de lard et d'une autre viande plus maigre, le tout est haché et assaisonné. On l'utilise rarement seule en cuisine, plutôt comme un ingrédient pour farcir dans diverses recettes.Dans cette version j'utilise du veau comme seconde viande.

Chair à saucisse: La chair à saucisse est un mélange de lard et d'une autre viande plus maigre, le tout est haché et assaisonné. On l'utilise rarement seule en cuisine, plutôt comme un ingrédient pour farcir dans diverses recettes.Dans cette version j'utilise du veau comme seconde viande.

Côtelettes+de+porc+au+romarin:+Cuisson+en+2+étapes+pour+cette+recette,+la+viande+est+d'abord+saisie+rapidement+à+la+poêle,+puis+ensuite+cuite+plus+doucement+au+four.En+fin+de+cuisson+on+peut+déposer+des+lamelles+de+fromage+sur+la+viande.

Côtelettes+de+porc+au+romarin:+Cuisson+en+2+étapes+pour+cette+recette,+la+viande+est+d'abord+saisie+rapidement+à+la+poêle,+puis+ensuite+cuite+plus+doucement+au+four.En+fin+de+cuisson+on+peut+déposer+des+lamelles+de+fromage+sur+la+viande.

Cuisine-facile.com : Médaillons de filet mignon à la mexicaine : Pour cette recette au gout d'inspiration mexicaine, du Nouveau-Mexique pour être précis, on utilise de tendres médaillons de filet mignon de porc, qui sont d'abord marinés dans une préparation épicée, puis grillés à la poêle avec le reste de la marinade.On sert avec des haricots verts et une sauce faite d'une réduction de bouillon de légumes dans la poêle du cuisson.

Cuisine-facile.com : Médaillons de filet mignon à la mexicaine : Pour cette recette au gout d'inspiration mexicaine, du Nouveau-Mexique pour être précis, on utilise de tendres médaillons de filet mignon de porc, qui sont d'abord marinés dans une préparation épicée, puis grillés à la poêle avec le reste de la marinade.On sert avec des haricots verts et une sauce faite d'une réduction de bouillon de légumes dans la poêle du cuisson.

Cuisine-facile.com : Pain trempette au fromage : Un pain "trempette", c'est un pain qui se présente sous forme de petites bouchées, faciles à détacher, qui sont destinées a êtres trempées dans une préparation.Le pain est un pain assez moelleux, il est ici garni d'échalotes et de lardons grilléesLa préparation pour cette recette est un fromage Mont d'or en boite chaude, mais d'autres options sont possibles.

Cuisine-facile.com : Pain trempette au fromage : Un pain "trempette", c'est un pain qui se présente sous forme de petites bouchées, faciles à détacher, qui sont destinées a êtres trempées dans une préparation.Le pain est un pain assez moelleux, il est ici garni d'échalotes et de lardons grilléesLa préparation pour cette recette est un fromage Mont d'or en boite chaude, mais d'autres options sont possibles.

Sauté de veau au chorizo - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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Un petit air d'Italie dans cette recette... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 1 kg 10 tranches de Coppa 2 belles boules de mozzarella 2 oignons 10 feuilles de sauge quelques unes pour servir 1 cs d'huile d'olive extra vierge 15...

Un petit air d'Italie dans cette recette... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 1 kg 10 tranches de Coppa 2 belles boules de mozzarella 2 oignons 10 feuilles de sauge quelques unes pour servir 1 cs d'huile d'olive extra vierge 15...

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