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Polenta - Pour 3 personnes 180 g de polenta et 50 cl de lait.

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Polenta grillée au parmesan et aux herbes de Provence // Grilled parmesan polenta with herbs de Provence

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On récapitule : 1. Faire chauffer le lait dans une casserole. 2. Quand le lait est frémissant, incorporer la polenta, le sel et le parmesan. 3. Remuer le temps que la polenta gonfle. 4. Laisser la polenta se dessécher en remuant pour qu’elle se détache des parois et forme une boule. 5. Etaler la polenta sur une assiette. 6. Couvrir et laisser durcir au frais pendant au moins quelques heures. 7. Découper en cubes. 8. Dorer les cubes à la poêle avec de l’huile.

On récapitule : 1. Faire chauffer le lait dans une casserole. 2. Quand le lait est frémissant, incorporer la polenta, le sel et le parmesan. 3. Remuer le temps que la polenta gonfle. 4. Laisser la polenta se dessécher en remuant pour qu’elle se détache des parois et forme une boule. 5. Etaler la polenta sur une assiette. 6. Couvrir et laisser durcir au frais pendant au moins quelques heures. 7. Découper en cubes. 8. Dorer les cubes à la poêle avec de l’huile.

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Cubes de polenta aux champignons de Paris - Alter Gusto

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Polenta à l'ancienne : Recette de Polenta à l'ancienne - Marmiton

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galettes de polenta, chou-fleur et noisettesPour une douzaine de galettes de 8 cm de diamètre : - 125 gr de polenta fine - ½ l de bouillon de légumes* - 40 gr de parmesan râpé - 160 gr de chou-fleur cuit - 2 œufs - 100 gr de poudre de noisettes

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Galettes légères de polenta dorée au parmesan : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/galettes-legeres-de-polenta-doree-au-parmesan.html

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Recette de polenta gratinée au comté

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Plaisir vegan: Polenta croustillante à l'ail

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Croquettes de polenta au fromage Ingrédients

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