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Pain sans gluten aux farines de riz complet et sarrasin

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Pâte à pizza rustique sans gluten (riz – pois chiche – sarrasin) sur http://www.chaudronpastel.fr

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Pâte magique, pour pizza, chaussons, tartes ... (pâte levée)

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Pâte magique ! Pâte de base pour plusieurs recettes (pizza, chaussons, pain pour sandwiches, beignets)

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levain actif ©cocineraloca.fr totues les infos pour faire son levain (+ idées reçues)

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La vraie pâte à pizza des pizzaïolos : recette en images !

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à partir de Branchée Popote : Des petites gourmandises à partager

Mon levain Maison

Quand j’ai passé mon CAP pâtisserie, la production que j’ai préféré était bien celle de la brioche. J’ai adoré travailler la  matière, bouler et façonner les brioches. En septembr…

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Recette de focaccia sur "C'est ma fournée" III voir également les recettes de macarons sur ce blog

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Une des idées de repas du vendredi post-athlétisme-affamant-mes-enfants : les hamburgers de Papa avec le pain maison de Maman. La recette est hyper simple, et le goût mamamia! rien à voir avec ceux qu'on achète! tout pour nous faire à mort culpabiliser...

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méthode la plus simple pour faire naître un levain.

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