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Stérilisation des bocaux, conserves ou confiture, mode d'emploi

Lorsque l'on souhaite faire ses propres bocaux et confitures, il est primordial de passer par l'étape de stérilisation, afin d'éviter toute détérioration et, surtout, tout risque sanitaire, comme le botulisme.

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Vinaigre de framboise - Toutes nos recettes de confitures et bocaux

Bocaux et confitures : les légumes Bocaux de tomates cerise ou de radis, conserve de petits pois et carottes, coulis de tomates ou riste d’aubergines : nos 5 recettes fétiches pour remplir ses placards tout au long de l’été … Et en profiter l’hiver venu !

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Sauce tomates-basilic en conserve

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Conserves de maquereaux à la tomate

Recette conserves de maquereaux à la tomate par armelle. Ingrédients : carotte, oignon, tomate, maquereau, citron, poivre, ail, thym, laurier, sarriette, romarin, olive, sel, sucre

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Conserve de tomates au basilic - Recettes - Cuisine et nutrition - Pratico Pratique ATTENTION de bien remplir le pot, quitte à crever des tomates car après cuisson, le contenu du pot se compacte et il reste un grand espace vide dans le pot scellé.

Caramel balsamique fait maison

Caramel balsamique pour agrémenter des plats aussi bien sucré que salé (dont recette petite tomate et graine sésame).

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Sauce aux tomates maison - Coup de pouce

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Desserts

*Dernière mise à jour le 28.03.2015* (les liens en noir sont des recettes en cours de publication et seront bientôt disponible !) A Ananas aux palets bretons B Beignets à la cannelle Beignets à la …

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Pour l’apéro

tapenade rouge 100 g de tomates confites (ou des tomates séchées) 50 g de pignons de pin une dizaine de feuilles de basilic 1 gousse d’ail 1 citron non traité (zeste + jus) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre

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Conserves de coulis de tomates et poivrons - préparation du coulis, mises en bocaux et stérilisation par Chef Simon

Conserves de coulis de tomates et poivrons. Conservation par stérilisation.. La recette par Chef Simon.

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