Gâteau roulé aux framboises décor fleurs

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Petits pots de crème vanille vegan sans gluten

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Ile flottante à la crème anglaise au micro-ondes - Marmiton (microwave! custard sauce / cream)

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Indispensable à de nombreuses pâtisseries, la crème pâtissière offre une texture plus ou moins ferme, molle et élastique, de couleur jaunâtre et exhalant la générosité du lait, du sucre et de la vanille. Elle se végétalise... carrément bien! Il suffit de remplacer le lait de vache par du lait végétal, la farine par de la fécule de maïs et les œufs par une touche d'huile et une pointe de curcuma (pour jaunir). Sinon, la préparation ne diffère pas: le lait est mis à bouillir avec de la…

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Petits pots de crème à la vanille #vegan Pour 4 petits pots 50 cl lait riz-amande 30 g de fécule de maïs 30 g sucre blond de canne 1 gousse de vanille 20 g (1 càs) purée de noix de cajou Facultatif (pour la couleur) : 1 pincée de curcuma

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Flan aux poireaux, carottes et saumon en mettant ça devient une recette Légère 250 g de saumon en filet déjà cuit 1 grosse carotte râpée 1 petite pomme de terre 550 g de poireaux cuits 3 oeufs 2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse (100 g) légère 1 pincée de sel 1 cuillère à café bombée de maïzena ciboulette ciselée curry en poudre facultatif

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Pourquoi ne pas confectionner des wraps, ces bouchées tendance ou en-cas malins, à partir de crêpes sans gluten ?

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Roulé au citron C'est l'un de mes desserts préférés mais je n'avais jamais été satisfaite du résultat par manque de cohésion entre le biscuit et la crème. Durant cette année 2015, j'ai beaucoup cuisiné afin de produire des centaines de pas à pas photographiés par Silvia Santucci. Quand on manque...

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Fimo maison 1 Casserole anti-adhésive 1 Balance de cuisine – ou 1 verre à eau pour doser 1 c à soupe de d’Huile végétale - Tournesol par exemple 1 c à soupe de Vinaigre blanc – ou du Jus de citron 200 gr de Colle vinylique - chez Cultura et dans les magasins de bricolage 140gr de Farine de maïs MAIZENA – Une boîte pleine contient 400gr 1 Cuillère en plastique – pour mélanger pendant la cuisson Peinture acrylique blanche - ou de la gouache Film alimentaire Crème pour les mains Papier…

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Un dessert délicat, à la texture légère. Et de saison. J’aime vraiment beaucoup cette façon de faire les petits pots de crème, en remplaçant une partie du lait par de la pulpe de fruits.

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