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Filet de flétan maison. Plat du jour Restaurant Le Saint-Hubert de Briare (Loiret, Loire Valley, Région Centre, France). http://www.lesainthubert.com/blog/?p=3598

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Une recette légère de poisson trouvée chez Vanda Pour 3 personnes et 5PP/pers Ingrédients 600g de carottes 3cs de jus de citron 3 filets de flétan 3cc d'huile 3cs d'origan Préparation Préchauffer le four à 180° Râper les carottes Dans un plat à gratin...

6 poireaux 300 g de poissons fumés variés ( haddock, truite hareng flétan ) 1 œuf 30 cl de crème à 15% 100 g de fromage râpé Chauffer le four à 180°. Couper et nettoyer les poireaux. Les émincer en fines rondelles et les cuire 15 minutes dans une sauteuse...

à partir de Châtelaine

Flétan rôti, coulis de petits pois parfumé à la menthe

Un plat simple et rafraîchissant pour célébrer l'arrivée du printemps.

à partir de Châtelaine

Pommes de terre et tomates rôties

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes 4 portions Ingrédients 12 pommes de terre grelots, coupées en quatre 430  ml (1 3/4 tasse) de tomates cerises 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à thé de sel poivre 2 gousses d’ail, tranchées finement Instructions Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 230 ºC (450 ºF). Tapisser une plaque de papier sulfurisé …

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