Spécialité de Picardie, le gâteau battu est une sorte de brioche qui doit sa belle couleur jaune doré à sa richesse en oeufs et en beurre. Ce gâteau se reconnaît aussi à sa forme particulière, car on le cuit traditionnellement dans un moule spécial, cannelé, haut et cylindrique. par Audrey

Spécialité de Picardie, le gâteau battu est une sorte de brioche qui doit sa belle couleur jaune doré à sa richesse en oeufs et en beurre. Ce gâteau se reconnaît aussi à sa forme particulière, car on le cuit traditionnellement dans un moule spécial, cannelé, haut et cylindrique. par Audrey

Falafels - recette traditionnelle

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Tarte aux oignons, pommes, lardons et au camembert et la page Facebook de mon blog

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Sel épicé maison à l'indienne (cadeaux gourmands) - Recette de Cuisine ~ Mademoiselle Cuisine : recettes, astuces, actu cuisine

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Mini feuilletés fromage - basilic 1/ Dérouler une pâte feuilletée au beurre 2/ Etaler une fine couche d'huile d'olive 3/ Etaler une couche de fromage à tartiner aux fines herbes 4/ Enrouler la pâte 5/ Découper des tranches d'environ 1cm 6/ Badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf + 1 cc de lait 7/ Enfourner 15 minutes à 200°. Surveiller la cuisson qui peut varier d'un four à l'autre. J'ai retourné les feuilletés à mi-cuisson pour que le doré soit homogène.

Feuilletés fromage basilic

Mini feuilletés fromage - basilic 1/ Dérouler une pâte feuilletée au beurre 2/ Etaler une fine couche d'huile d'olive 3/ Etaler une couche de fromage à tartiner aux fines herbes 4/ Enrouler la pâte 5/ Découper des tranches d'environ 1cm 6/ Badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf + 1 cc de lait 7/ Enfourner 15 minutes à 200°. Surveiller la cuisson qui peut varier d'un four à l'autre. J'ai retourné les feuilletés à mi-cuisson pour que le doré soit homogène.

Un dessert délicat, à la texture légère. Et de saison. J’aime vraiment beaucoup cette façon de faire les petits pots de crème, en remplaçant une partie du lait par de la pulpe de fruits.

Petits pots de crème aux pommes cuites -

Un dessert délicat, à la texture légère. Et de saison. J’aime vraiment beaucoup cette façon de faire les petits pots de crème, en remplaçant une partie du lait par de la pulpe de fruits.

Petits feuilletés pommes amandes et chocolat.... rapide, facile, pas cher et .....  horriblement bon !

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Croissant à la tapenade et pavot, j'y ajouterai du fromage de chèvre ce sera parfait !

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Crevettes marinées ail, huile olive, persil

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déco Halloween maison citrouilles colorées en jaune doré et noir à motifs ronds et losanges

Déco Halloween maison en 43 créations atypiques

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