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MOUSSELINES DE SAINT JACQUES (Recette illustrée par Gabriele) INGREDIENTS 100 g de crevettes congelées 200 g de filet de poissons blancs 200 g de Noix de St Jacques sans corail ou de pétoncle 50 g de farine, 140 g de crème fraîche, 3 œufs entiers Sel,...

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Blanquette de la mer (recette light)

blanquette de la mer light Blanquette 1 oignon 1/2 g Gobelet de vin blanc 200 g de bouillon, (dit aussi fumet) de poisson reconstitué 400 g de filet lieu noir 200 g de petites crevettes décortiquées 200 g de moules congelées 1 c. à café rase de sel 1 c. à soupe de Maizena, (1 bonne cuillère) 40 g de crème liquide, extra light (3%) 1 c. à café rase de persil haché

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- Cuire 300g de crevettes congelées 3min30 dans de l'eau bouillante avec du fumet de poisson ou prendre des crevettes fraiches - Dans une cocotte faire chauffer 1 càs d'huile d'olive avec les grains d'une gousses de vanille - Ajouter les crevettes et...

Chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les oignons puis les faire revenir sur feu moyen pendant 10 min ...

2

Ingrédients 1 pavé de saumon, 100 gr de moules décortiquées congelées, 10 noix de st jacques avec corail, 10 crevettes, 2 pinces de tourteaux, 4 champignons, 2 cubes épinards congelés, 20 cl de vin blanc, 10 cl Noilly prat, 2 petites échalotes émincées,15...

saumon crevettes salsifis à la crème, et riz safrané

à partir de La popotte de Manue

Crevettes sautées aux épices - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Crevettes sautées aux épices - La popotte de Manue

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Coquilles Saint-Jacques à la crème

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Riz « frit » aux légumes

Voici comment faire manger et surtout faire aimer les légumes à vos enfants capricieux ou votre copain difficile.

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à partir de La popotte de Manue

Crevettes sautées aux épices - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

J'adore ça les crevettes, je les cuisine crues et suis pour cela obligée de les acheter congelées ! Donc quand j'ai croisé ces crevettes dans mon supermarché, je n'ai pas hésité. Bien sûr elles ont été elles aussi congelées mais bon, présentées ainsi...