Poêlée de crevettes curry-coco

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Ingrédients & pour 4 personnes 600 g de crevettes roses cuites 200 g de riz basmati 1 oignon 1 piment oiseau 2 tomates 2 gousses d& 3 cm de racine de gingembre 2 cuillères à soupe d& 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de curry

Délice-des-îles-ananas-et-coco

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Le poisson et sa sauce à la noix de coco est un plat côtier équatorien assaisonné aux agrumes et aux épices puis cuit dans un mélange de coriandre, d'oignons, de tomates, de poivrons et de lait de coco.

Poisson sauce noix de coco

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