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Pâtés salés créoles | Une Plume dans la Cuisine- pâte brisée maison (je pense environ 400 g) - 200 g de viande hachée porc et bœuf mélangés * - 4 branches de persil - 1 branche de thym (ou 1/2 cuillère à soupe) - 1 oignon - 4 cives (oignons verts) - 1 + 1 œuf - 2 gousses d’ail - 1/2 cuillère à café de bois d’inde en poudre - 1 citron (ou 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre) - 1 piment végétarien - 1 piment fort - sel, poivre

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Recette de Terrine de cèpes 450 g de pâte feuilletée Pour la farce : 4 à 6 gros cèpes (environ 6 cm de hauteur) 200 g d’épinards 2 cuillères à soupe de persil haché 1 ciller à café de thym effeuillé 2 échalotes 1 cuillère à soupe de beurre

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à partir de Cuisine et Vins de France

Charlotte rose aux fruits rouges

Charlotte rose aux fruits rouges | Niveau : Un peu délicat | Préparation 20mn - Cuisson 5mn - Réfrigération 12h00 | Ingrédients pour 6 personnes : • 15 biscuits roses de Reims • 250g de fraises • 150g de fraises des bois • 150g de framboises • 30 cl de crème liquide très froide • 150g de sucre • 6 feuilles de gélatine (6 x 2g) • le jus de 1 citron *** Pour le décor : • 150g de fruits rouges mélangés • sucre glace

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Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre 4pers 750 g de viande de biche ou de cerf (dans l’épaule ou le collet) 100 g de lard fumé 1 oignon 300 g de champignons mélangés 125 ml de vin rouge corsé sel poivre du moulin 5 baies de genièvre 2 feuilles de laurier 1 c. à café de thym séché 125 ml de bouillon de viande 1 kilo de pommes de terre farineuses cuites 125 g de farine 5 cuillères à soupe de maïzena noix de muscade 2 oeufs 1/2 petit pain 1 cuillère à café de beurre>

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à partir de espace-recettes.fr

Véritables cookies américains

Recette Véritables cookies américains par Céline63 - recette de la catégorie Pâtisseries sucrées

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poulet mafé - 1 poulet - 200 g de pâte d’ararchides (Dakatine ou autre) - 1kg de légumes au choix, seuls ou mélangés : carottes, pommes de terre, citrouille, aubergines, patates douces, choux, etc. - 2 oignons - 2 petites boîtes de concentré de tomates - 2 gousses d’ail - 2 piments rouges - 1 cuillère à café de netatou (épice) - huile, sel, poivre

poulet mafé - 1 poulet - 200 g de pâte d’ararchides (Dakatine ou autre) - 1kg de légumes au choix, seuls ou mélangés : carottes, pommes de terre, citrouille, aubergines, patates douces, choux, etc. - 2 oignons - 2 petites boîtes de concentré de tomates - 2 gousses d’ail - 2 piments rouges - 1 cuillère à café de netatou (épice) - huile, sel, poivre

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Pâtés salés créoles | Une Plume dans la Cuisine- pâte brisée maison (je pense environ 400 g) - 200 g de viande hachée porc et bœuf mélangés * - 4 branches de persil - 1 branche de thym (ou 1/2 cuillère à soupe) - 1 oignon - 4 cives (oignons verts) - 1 + 1 œuf - 2 gousses d’ail - 1/2 cuillère à café de bois d’inde en poudre - 1 citron (ou 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre) - 1 piment végétarien - 1 piment fort - sel, poivre

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