Recettes de betterave verte

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Lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate

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Mousse de betterave et tartare de concombre-pomme verte - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

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La betterave, point de départ de "La Salade d'Hiver" de La Balançoire! Sauf que la leur est macérée dans du jus d'orange et du balsamique, accompagnée de courge poêlée, de roquette, chèvre, aneth, et vinaigrette de miel et moutarde!

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Une bonne entrée bien fraiche qui, a toujours un succès fou, accompagnée d'une bonne salade verte! Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg de tomates mûres (type Roma) 125g d’olives noires dénoyautés 250g de chèvre frais 1 petite poignée de basilic grosses...

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Le tartare:Epluchez et épépinez le concombre. Coupez la pomme en 4 et épépin...

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PESTO DE PETIT POIS À LA FETA - Pour 1 petit bocal : 150 g de petits pois, 30 g de feta, 20 g de pignons de pin torréfiés, huile d’olive et poivre

Pesto de petit pois à la feta

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Salade de betteraves, feta, roquette et noix : Savoureuse et équilibrée | Fourchette & Bikini

Salade de betteraves, feta, roquette et noix

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Crème de betteraves sur tartare de concombre et pomme verte

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Gaspacho de betterave à la pomme et crème fouettée de chèvre frais

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