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à partir de C'est moi qui l'ai fait !

Pulled Pork (porc effiloché), comment le préparer, comment le servir …

Pulled pork Epaule de porc mijotée très longtemps avec des épices. Pour faire des sandwichs, ou manger comme ça froide ou chaude

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Colombo de porc antillais - tomates, gingembre, ail, oignons, épaule de porc (800 g )

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Marinade de porc aux saveurs de Cuba - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!

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Rillettes de porc maison : la recette facile

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Sauté de veau au paprika

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Préparation : 20 min Cuisson : 2 heures 30 La veille Pour 8 personnes : -1,5 kg de jambon cru demi-sel -500 g d’épaule de porc salée -200 g de couenne -80 cl de Bourgogne Aligoté -2 litres de bouillon de volaille -1 pied de porc -1 pied de veau -2 oignons...

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Pâté en croûte maison Pour la pâte : 700 g de farine 100 g de beurre (pommade) 12 g de sel 170 mL d’eau Pour la marinade : 400 g de gorge de porc dégraissée (ou épaule ou collet) 400 g d’épaule de veau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (thym laurier) 1 poignée de persil plat ½ L de riesling d’Alsace 1 poignée de pistache décortiquée 50 g de farine 1 œuf 1 jaune d’œuf + 1 cuillères à soupe de lait pour la dorure Pour la gelée : Gelée de madère en sachet 500 mL d’eau -

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Rien de plus simple...et fini la chair à saucisse médiocre au prix au kg élevé ! INGREDIENTS POUR 1 KG 700 gr d'épaule de porc, 300 gr de gorge de porc, 16 gr de sel fin, 3 à 4 tour de moulin, 50 gr de persil plat, 2 échalottes (facultatif) 1 gousse d'ail...

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à partir de marmiton.org

Bäckeoffe à l'alsacienne

Bäckeoffe à l'alsacienne : Recette de Bäckeoffe à l'alsacienne - Marmiton

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Épaule d’agneau sur lit de pommes de terre

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