Salé - Filet mignon de porc au lait de coco. Pour 4 pers. : 1 filet mignon * 1 boite de lait de coco (20 à 25cl) * 1 à 2 càc de concentré de tomates * 1 à 2 càc de pâte de curry rouge (attention, très fort). Couper le filet en fines tranches. Dans une sauteuse, faire revenir la viande dans un peu d'huile de colza (ou de sésame) chaude. Quand elle est presque cuite (env. 6 minutes), recouvrir de lait de coco, ajouter le concentré de tomate et le curry. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min.

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Gratin léger aux champignons et jambon

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Croustillant de fromage de chèvre au cumin, miel de bière

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Souvent les escalopes de poulet ça se termine en émincé avec de la crème et des champignons... Mais là je vais vous présenter une recette colorée, pleine de saveurs et avec un poulet ultra moelleux...

Émincé de poulet ultra moelleux

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Flammekueche

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Rougail Saucisses. J'ai utilisé des saucisses fumées genre Diot gingembre tomates entre coulis et concassées curcuma

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sauce soja, poivre, huile, oignon, beurre, ail, sel, cannelle, miel liquide, escalope de poulet

Emincé de poulet aux épices et au miel

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