Une marinade aux saveurs des îles, ça vous dirait ? Comme la chaleur se fait attendre,  pourquoi ne pas mettre un peu de piquant dans notre assiette ! Une excellente marinade idéale pour le barbecue. On utilise ici l'épaule de porc, mais vous pourrie

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Picadillo à la cubaine. Plat traditionnel de la cuisine  cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites. La recette par Jackie.

Picadillo à la cubaine - Recette par Jackie

Picadillo à la cubaine. Plat traditionnel de la cuisine cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites. La recette par Jackie.

Une salade à la mangue et avocat, accompagnée de saumon fumé et roquette, toute en fraîcheur. Idéale pour un déjeuner léger ou une entrée en sucré-salé.

Salade à la mangue et avocat

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Le picadillo est un met traditionnel cubain à base de viande hachée , pommes de terre, cumin, poivron, vin , sauce tomate, raisins secs, olives et câpres.

Picadillo cubain

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Rondelles de courgettes croustillantes

Rondelles de courgettes croustillantes

Vous avez peut-être un jardin avec pleins de courgettes. Vous en avez peut-être assez de la soupe, de la ratatouille et des courgettes farcies. Du coup, vo

Découvrez la recette Salade cubaine sur cuisineactuelle.fr.

Salade cubaine

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5 recettes cubaines 4

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Voyage à Cuba à la découverte de la cuisine cubaine : Picadillo à la cubaine

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Recette de queues de langouste de Cuba Pescanova poêlées aux amandes éffilées

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J'avais beaucoup de mal à reproduire la fragrance des véritables fèves noires cubaines, jusqu'à ce que mon amie Laura, mariée à Osquel, un "cubain de souche", me donne la recette de sa belle-mère.

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