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à partir de Gourmand - Recettes de cuisine

Fondue de poireaux au chèvre

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à partir de marmiton.org

Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée

POELEE DE PATATES & SAUCISSE FUMEE (Pour 4 P : 1 oignon, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 2 c à s d'huile d'olive, herbes de Provence, 400 g de saucisse fumée, 8 grosses pommes de terre, 8 cl d'eau)

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à partir de Recettes de Laylita

Empanadas de Mendoza (Empanadas argentins)

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à partir de Recettes de Laylita

Sauce chimichurri traditionnelle

Recette de la sauce chimichurri traditionnelle. À partir de persil, d’origan, d’ail, d’oignon, de piment, de vinaigre et d’huile.

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à partir de marmiton.org

Empanadas de carne (Argentine)

Empanadas : 4 oignons émincés dans 3cs d'huile d'olive. Quand ils sont transparents, ajouter 500g de viande hachée. Quand la viande est cuite, ajouter 1cc de paprika, de cumin, d'origan, 150ml de concentré de tomates, sel, poivre. 2-3 min sur feu doux, puis dans un saladier avec 70g de raisins secs blonds et 20 cl de bouillon-cube de viande, mettre au frigo 30 min. Remplir des disques de pâte feuilletée ou brisée de farce, refermer les bords, napper de jaune d’œuf puis faire cuire à 250°.

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Un petit chausson argentin garni de jambon et de fromage, très réconfortant lorsque le temps est maussade ! Une idée simple…

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Les Empanadas Arabes. Ces chaussons fourrés à la viande, et héritées des occupants arabes, sont la spécialité nationale en Argentine ! #argentinafood

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Sauce Chimichurri - Cette sauce peut-être servie avec vos grillades, mais aussi avec des empanadas, et peut également servir de marinade. #BBQ #barbecue

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à partir de Fraise & Basilic

EMPANADAS AU BŒUF ÉPICÉ

Des empanadas garnis d'une farce de bœuf épicé et de chorizo et c'est toute l'Espagne qui s'invite dans votre assiette.

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