un grand classique de la cuisine alsacienne : les galettes de pomme de terre 5 pommes de terre moyennes– 1 oignon– 1 oeuf– 1 CàS de farine– 1 CàS de crème épaisse – Sel, poivre, muscade– persil

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Tous les alsaciens le connaisent et l'adore, il est souvent sur la table du petit déjeuner ... Normal, qui pourrait résister à une mie fondante recouverte d'un "crumble" ou "streusel" pour rester alsacienne, parfumé à la cannelle ... Chez moi, tout le...

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Le chinois brioché

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BAECKEOFFE recette traditionnelle alsacienne

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Bibeleskaes: Plat traditionnel alsacien à base de fromage blanc assaisonné et pommes de terre

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Pâte à flammekueche  Pour 2 flammekueches : – 300 g de farine T45 – 1 œuf – 1 CS d’huile – 1 pincée de sel – 120 ml d’eau

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Gâteau allemand aux pommes

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Fleischschnakas, recette alsacienne

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Burger Alsacien (pain bretzel, röstis et munster)

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baeckeoffe à l'ancienne par olivier nasti

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