Szago-quoi ? Szagofkis! ca se prononce à peu près « chagouvki », c’est polonais, c’est à la patate, donc c’est bon! Et une fois n’est pas coutume, cette recette n’est pas de moi mais de ma maman, qui lui a été transmise par sa maman. Alors, je lui cède ma place pour qu’elle vous la transmette à son tour. Croyez moi, vous ne le regretterez pas! Les szagofkis sont des losanges faits de pomme de terre et de farine (la recette originale y ajoute un oeuf, mais comme il ne sert à rien, on peut…

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Pierogi (raviolis polonais à base de purée de pomme de terre au fromage blanc) (recette de la pâte incluse)

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Makowiec ou Makotch, Brioche roulée au pavot (Pologne) - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

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