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Recette Osso Bucco

à partir de Meilleur du Chef

Osso Buco

Le vrai, le meilleur, le plus fin..... N'ayez pas peur de dire : J'aime le veau! L'osso bucco c'est fondant, c'est gouteux, c'est gras ( ben appelons un chat un chat, c'est gras, c'est vrai, mais c'est pour ça qu'on l'aime). Sinon, ensuite, n'oubliez pas : un osso bucco ça se sauce avec du bon pain ! Et ensuite, oui on culpabilise parce qu'on se dit qu'on est ingérable, qu'on sait pas se retenir, ........... déculpabilisez

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à partir de marmiton.org

Osso bucco de veau

Osso bucco de veau - préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

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à partir de marmiton.org

Osso buco à la milanaise

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<p>L’osso buco à la milanaise, un plat de viande au goût fort et au parfum enivrant, est un élément incontournable de la cuisine de Lombardie. Le mot « osso buco », que l’on traduirait en français par « os troué », désigne une partie de la rouelle de jarret de …</p>

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à partir de doriannn.blogspot.fr

L'osso buco le plus tumultueux des ragoûts ? Mon osso buco du dimanche après-midi…

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L’osso buco fait partie du patrimoine culinaire italien et plus précisément de la gastronomie milanaise. Cette recette traditionnelle peut s’accompagner de pâtes fraîches ou de risotto. Un pl…

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à partir de Ôdélices

Osso bucco de veau à la milanaise - recettes de cuisine italiennes

Osso bucco de veau à la milanaise - recettes de cuisine italiennes - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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