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Recettes : un brunch avec Gordon Ramsay

Œufs Bénédicte et jambon de Parme croustillant : http://www.glamourparis.com/vie-perso/vite-une-recette/diaporama/recettes-un-brunch-avec-gordon-ramsay/21978#!oeufs-benedicte-et-jambon-de-parme-croustillant

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Lors du brunch ce dimanche, j'étais chargée d'une de mes spécialités: les œufs benedict. On recouvre un muffin (pain anglais), d'une tranche de bacon et d'un œuf poché puis on recouvre le tout de sauce hollandaise avant de parsemer de ciboulette.

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Oeufs Benedicte

Oeufs Benedict : Recette d'Oeufs Benedict - Marmiton

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Oeufs Bénédicte mimolette/asperges

Dernièrement je suis tombée sur l'article des muffins anglais de Eat Me Baby (je vous conseille d'aller faire un petit tour sur son blog, on y trouve des recettes pas mal du tout -> Eat Me Baby)...

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petits cakes kiri jambon 3 oeufs 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 12 cl de lait 8 cl d'huile 150 gr de dès de jambon 10 kiri sel/poivre

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sablés thermomix 100g sucre 200g beurre mou 300g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 1 1/2 c à café de sucre vanillé

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Cuisson des œufs au thermomix

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Macarons caramel beurre salé (Christophe Felder) pour 20 macarons : 75 g de poudre d'amandes-75 g de sucre glace-2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante)- 215g de sucre en poudre + 18g d'eau- 65g de crème liquide entière- 100g de beurre salé de bonne qualité (bien froid). Recette sur le site.

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Œuf Bénédicte à l’avocat

Avec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes : Avec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes : Œuf Bénédicte à l’avocat

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Recettes : un brunch avec Gordon Ramsay

Œufs Bénédicte et jambon de Parme croustillant : http://www.glamourparis.com/vie-perso/vite-une-recette/diaporama/recettes-un-brunch-avec-gordon-ramsay/21978#!oeufs-benedicte-et-jambon-de-parme-croustillant

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