Poulet laqué au miel et épices

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sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

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Une marinade absolument parfaite pour les brochettes de bœuf et très facile à préparer…

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Boeuf mariné à la sauce soja, gingembre frais, sucre et ail

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Enfin La Recette de la Sauce Secrète du Big Mac pour Vos Hamburgers Maisons.

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La célèbre sauce du restaurant l'Entrecôte! Un délice pour vos viandes, pâtes... recette facile et rapide à préparer.

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La meilleure recette de marinade que j'ai réalisé et que je réaliserai désormais régulièrement - le miam-miam blog

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Recette Rôti de porc moutardé en cocotte, notre recette Rôti de porc moutardé en cocotte - aufeminin.com

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La marinade est LE bon réflexe de l’été. Rapide à préparer, parfumée, elle attendrit et sublime n’importe quel filet de poulet qui s’apprête à passer sur le gril. 10 idées d’été, à adopter illico ! http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/News-de-la-redaction/10-idees-de-marinades-pour-transcender-un-blanc-de-poulet-2730406

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