Pinterest • Le catalogue d'idées

Jarret de boeuf à la sauce tomate

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Osso buco

Osso buco - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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Jarret de veau au citron confit et carottes au cumin

Recette jarret de veau au citron confit et carottes au cumin - Cuisine et Vins de France

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Jarrets de veau confit

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Jarret de veau au citron confit et carottes au cumin

Recette jarret de veau au citron confit et carottes au cumin - Cuisine et Vins de France

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La cuisine d'ici et d'ISCA: Jarret de boeuf à la bière pour la Saint-Patrick

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Peposo de jarret de boeuf – LE plat « feignasse style » !

J'ai la chance d'être membre d'une Amap de viande de boeuf qui me fournit régulièrement d'excellents morceaux de viande de qualité et locale ! Dans le colis, des morceaux différents dont plusieurs pièces de tranches de jarret de boeuf. Après avoir essayé la version asiatico-nigellesque, j'ai voulu me tourner vers un plat italien de Toscane, le Peposo. Ce plat est attribué aux ouvriers à la Renaissance qui produisaient le matériel pour la construction de la chapelle Brunelleschi de Florence…

jarret de porc caramélisé au four

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Osso bucco de veau

Osso bucco de veau - préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

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Jarret de veau caramelisé d'Alain Ducasse

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Osso bucco à la milanaise (rouelles de jarret de veau, oignons, ail, oranges, citrons, vin blanc, eau, fond de veau déshydraté, tomates pelées, huile d’olive, sel, poivre, farine, persil haché)

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Jarret de porc confit

Vous aimez la viande ultra fondante ? Cette recette est pour vous. Comme la plupart de mes recettes, celle-ci est rapide et délicieuse. Parfaite pour les personnes débordées qui veulent se faire plaisir. Le jarret de porc et d’une viande pas très chère,...

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<p>L’osso buco à la milanaise, un plat de viande au goût fort et au parfum enivrant, est un élément incontournable de la cuisine de Lombardie. Le mot « osso buco », que l’on traduirait en français par « os troué », désigne une partie de la rouelle de jarret de …</p>

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Jarret au miel et à la bière

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Osso bucco aux olives en vidéo

Un grand classique à faire mijoter longuement pour ensoleiller l'hiver. Aussi facile à préparer que délicieux !

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Jarret de porc confit

Jarrets de porc confit. Plus

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Ragoût de jarret extra-fondant - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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souris d'agneau fondante - marinade au miel - cuisson au four - 4 heures

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Langue de boeuf sauce piquante aux cornichons

vinaigre d'alcool, poivre, feuille de laurier, thym, arôme, farine, langue, oignon, oignon, beurre, cornichons, sel, bouillon

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Souris d'Agneau Confites à l'Ail et aux Olives …

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