1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues

Saumon gravlax maison

1 pavé ou un filet de saumon frais sans la peau (environ 200 g) 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’aneth séchée 1 cuillère à soupe de baies roses moulues

Rillettes de saumon à la ciboulette et aux tomates confites

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Les rillettes de poisson sont tellement simples à faire qu'il serait dommage de passer à côté. J'ai plusieurs recettes sur le blog et dont une de rillettes

Saumon gravlax maison - Recette facile pour Noël.                                                                                                                                                     Plus

Saumon gravlax maison

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Pilons de poulet au four (delicieuse marinade) | Le Blog cuisine de Samar

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Saumon Gravlax, Anne-Sophie Pic. Délicieux et facile : testé et approuvé.

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Saumon gravlax - Recette de saumon séché au sel et aux épices dit gravlax

Saumon gravlax - recette de saumon séché au sel et aux épices dit gravlax - Recette par Chef Simon

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Gravlax de saumon Verveine & Citron vert

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Le principe du gralvax, c’est de « cuire » lentement un filet de saumon grâce à du gros sel. Originaire des pays scandinaves, le gravlax est traditionnellement préparé a…

SAUMON GRAVLAX  (1 kg de saumon sans la peau, 200 g de sucre, 300 g de gros sel, 3 c à s de baies roses, 10 cl de vodka, 2 bouquets d’aneth) Salage : 24 h - Repos : 24 h

Saumon gravlax

SAUMON GRAVLAX (1 kg de saumon sans la peau, 200 g de sucre, 300 g de gros sel, 3 c à s de baies roses, 10 cl de vodka, 2 bouquets d’aneth) Salage : 24 h - Repos : 24 h

Le saumon gravlax maison, voilà une recette que je n'osais même pas regarder car j'imaginais ça être compliqué à réaliser. Il n'en est rien!

Saumon gravlax maison

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Tartare de saumon (le meilleur)

Tartare de saumon (le meilleur)

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