Cupcake vanille, glaçage au chocolat et cœur coulant caramel au beurre salé

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Crème chantilly au mascarpone et vanille - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

Crème chantilly au mascarpone et vanille

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La crème mousseline facile : Il était une fois la pâtisserie

La crème mousseline facile

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Entremet fruits rouges, insert panna cotta & glaçage miroir

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Mrs Deer and the cakes: Cupcake Vanille et son Coeur en pâte à sucre

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L’envie me trottait depuis un bon bout de temps: réaliser un « triple layer » cake, ou gâteau à 3 couches. L’effet visuel de ce type de gâteau m’a toujours p…

Triple Layer « Rose » Cake Chocolat & Vanille

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Chloé Délice: Le Caraque { Entremets chocolat, vanille, praliné }

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Entremets exotique vanille, ananas, citron vert - Base croustillante aux amandes, crème d’amandes aux zestes de citron vert, mousse légère à la vanille, cœur ananas et citron vert. Et glaçage miroir ivoire

Entremets exotique : ananas, vanille et citron vert

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Recette de la ganache montée au chocolat blanc et à la vanille

Ganache montée chocolat blanc et vanille

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CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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