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Recette Du Filet Mignon

J'aime beaucoup le filet mignon, viande assez maigre du porc . Au lieu de le cuire comme un rôti très classiquement, j'aime le couper en tronçons, le faire revenir mariné ou pas . Voici une recette avec du fromage. La recette initiale est une recette...

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Juste histoire de goûter: Filet mignon à l'Italienne

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Ce week-end, le beau temps ne fut pas de la partie mais nous avons quand même fait un barbecue..... et nous ne l'avons pas regretté! Ce filet mignon fut un régal! moelleux et parfumé! Cette recette est extraite du livre " Barbecue Party" de Jean-François...

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à partir de Ma p'tite cuisine

Filet mignon au comté

C'est bien utile de faire du classement sur son ordinateur ... cela m'a permis de retrouver plusieurs recettes écrites et photographiées mais non publiées sur mon blog ! Comme cette recette de file...

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à partir de marmiton.org

Filet mignon au vinaigre balsamique et à la moutarde

Filet mignon au vinaigre balsamique et à la moutarde : Recette de Filet mignon au vinaigre balsamique et à la moutarde - Marmiton

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Filet mignon aux pruneaux et au lard, un plat du terroir qui en « jette » !

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Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

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à partir de Gourmand - Recettes de cuisine

Émincé de filet mignon de veau au curry doux, une recette du chef Lignac

Le chef Cyril Lignac vous propose sa recette gourmande de l'émincé de filet mignon de veau au curry doux. A vos fourneaux les amis.

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à partir de marmiton.org

Filet mignon en cocotte minute

Filet mignon en cocotte minute. Préparation : 15 minutes-Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 5 pers.: 1 filet mignon de porc-2 poivrons de 2 couleurs différentes- un demi céleri-rave ou plus- 3 pommes de terre moyennes- 3 carottes- 1 oignon- 6 gousses d'ail en chemise- 2 feuilles de laurier- 1 càc d'herbes de Provence ou bouquet garni- 1/2 cuillère à café de cumin- sel et poivre du moulin- 25 cl de bon vin blanc. Recette sur le site.

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Filet mignon à la moutarde et au jambon de Pays grillé au Barbecue -

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